Descrizione
Venerdì 27 agosto 2021, h.21
Whisky in degustazione:
– Hazelburn 10 | 46%
– Kilkerran 8 anni Cask Strength batch #5 | 56,9%
– Springbank Local Barley 10 anni | 55,6%
– Longrow Red 10 anni Malbec Cask | 52,5%
Contributo: 35€ a persona
In collaborazione con Beija-flor
Prenotazione
Per informazioni e prenotazioni:
Tel +39 031 571077
Springbank & Glengyle distilleries
Springbank è una distilleria unica nel panorama scozzese, e due sono le parole chiave che la caratterizzano: tradizione e artigianalità. A Springbank si persegue il massimo rispetto dei metodi di produzione tradizionali: basti pensare che questa è la sola distilleria in tutta la Scozia in cui l’intero processo produttivo avviene in loco, a partire dal maltaggio dell’orzo fino ad arrivare all’imbottigliamento e all’etichettatura delle bottiglie. Springbank è l’unica distilleria a maltare il 100% del proprio orzo, coprendo dunque tutto il proprio fabbisogno. L’orzo, rigorosamente scozzese, è ancora girato a mano sui tradizionali pavimenti di maltazione, riaperti nel 1992 quando le altre distillerie andavano chiudendoli; viene poi essiccato in forni manuali secondo diversi gradi di torbatura. L’intera produzione è gestita manualmente, senza l’ausilio di computer o di automatizzazioni, affidandosi esclusivamente all’esperienza dei lavoratori.
Glengyle, la sorella più piccola di Springbank, si ispira ai medesimi principi, e utilizza l’orzo maltato sugli stessi malting floors. Entrambe le distillerie tengono il proprio whisky a invecchiare in loco, e qui un fattore determinante, che permette di poter parlare di influenza del terroir: il clima costiero di Campbeltown, città che si affaccia sull’Oceano Atalantico, influisce fortemente sul whisky, che inevitabilmente sviluppa note marine e minerali davvero uniche e inconfondibili.
Informazioni: springbank.scot, kilkerran.scot
Figli dei fiori bistrot
Figli dei Fiori è una realtà giovane ma ricca di esperienza che opera nel campo del garden e floral design. Grazie alla capacità di esaltare le forme, i colori e le sfumature più affascinanti racchiuse in fiori, piante e materiali naturali, si sviluppano progetti esclusivi e personalizzati per tutti i tipi di richiesta, dal corporate al wedding, dal garden all’interior design, dedicati a clientela italiana ed estera.
Informazioni: figlideifiori.com
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